台灣水餃多樣性而美味，應該是很多人除了煮白米飯和泡麵之外，第一個會煮的餐點了。從小家裡就會自己包水餃，並冰到冷凍，懶得煮飯的時候就可以煮來吃，不管是乾的水餃還是湯的水餃都很方便又好吃，長大之後除了自己包手工水餃之外，也會購買宅配冷凍手工水餃來享用，當然不使用宅配，想要到店家直接購買冷凍手工水餃回家也是可以的。
快來看看本文推薦的 9家冷凍手工水餃名店，從全台灣地區，找出ptt/dcard網友最愛的手工水餃！
以下水餃介紹不分排名順序，您可以參考看看~
冷凍水餃怎麼煮
我的水餃一般是水煮
煮水餃方法是冷水下鍋→大滾後關小火並加半碗水→滾了之後再加半碗水→再滾的時候就可以起鍋囉！
當然有一些人會滾了之後才下鍋，怕水餃破掉，就看你自己
水餃醬汁怎麼調
吃水餃一定要沾醬汁，小時候很愛某X全的水餃醬汁，但它太讓我失望了，而且我覺得口味也變得不一樣了
分享我的水餃醬汁比例
醬油、蒜泥、黑醋、香菜或薑絲泥、香油
小提示：醬油如果偏鹹可以加點冷開水調一下
冷凍水餃購買事項
購買宅配水餃：宅配水餃通常是冷凍配送，收到時一定要立刻放冰箱冷凍，以免退冰。
門市購買冷凍手工水餃：記得自備保冰袋和保冰劑，一般販賣水餃的店家都不會提供這些。
注意保存期限：手工水餃當然是越新鮮吃越好囉~一般冷凍水餃的保存期限在1個月～6個月之間。
阿玉水餃
這一家阿玉水餃真的很多鄉民推薦，可能因為他是台大後門的名店。
阿玉水餃的皮口感Q彈且軟硬適中，內餡飽滿
每種口味都有調味，喜歡清淡口味的人不沾醬也可以
阿玉水餃招牌：蝦米芹菜豬肉水餃跟韭黃豬肉水餃
- 總店地址：106台北市大安區辛亥路二段217號
- 電話：0227365875
- 官網：阿玉水餃訂購頁面
巧之味水餃
跟阿玉水餃並列齊名，因鄰近總統府，據說是蔡英文常到訪的水餃店，
大推干貝口味，綠油油的水餃皮感覺很美味，每一顆水餃裡面都吃的到小干貝，真的是內餡紮實飽滿且真材實料
這裡的辣椒醬油也很好吃，內用時不要錯過
想在店內購買干貝口味的外帶生水餃時，偶爾會完售，可以先打電話預訂
巧之味水餃招牌：干貝水餃
- 總店地址：台北市中正區濟南路二段6號
- 電話：02 2321 4693
- 官網：巧之味FB訂購單
東門興記水餃
東門市場起家的水餃，目前已傳到第二代，也是林青霞小時候家裡的愛店，內餡鮮甜、大顆有嚼勁的水餃。
有與各大網購平台合作，除了水餃之外有燒賣、蝦餃、糯米丸子、蘿蔔糕、鮮蝦腐皮捲、腸粉、蘿蔔糕等各式各樣的點心，每一盒點心價位大概100-200左右
東門興記水餃招牌：豬肉韭菜/高麗菜水餃
- 總店地址：台北市中正區金山南路一段120號
- 電話：02 2341 3452
- 官網：生活市集訂購（可搭配 shopback現金回饋 加入賺$100元）
![三鮮海味鮮肉餃子[兩包組] 鮮蝦,溫體豬肉,手工水餃,海參,花枝漿](https://i0.wp.com/hinetcdn.waca.ec/uploads/shops/13845/products/08/08e941fa8d766a2d0807160f85f6f30f.jpg?w=1200&ssl=1)
餃子樂水餃
知名東湖水餃老店，二代開始做起了水餃宅配生意。
三鮮水餃每顆都有一尾蝦仁、海參和花枝，不僅料多實在，且肉質Q彈，味道鮮甜，餡料的調味也調的恰到好處而不搶味
台北市目前有兩家店面，分別在信義區和大安區
內用除了水餃之外，也有賣榨醬麵、煎餃和小菜，尤其是特別的紫蘇煎餃，不要錯過
餃子樂招牌水餃：三鮮海味餃子
士林及品鍋貼水餃
是一家超人氣的排隊小店，有提供冷凍包販售
水餃皮薄餡多，內餡的青菜切的很細又鮮甜，一口咬下去，湯汁在嘴內爆炸開來超級鮮甜，水餃皮Q彈好吃
喜歡牛肉的人可以點牛肉水餃回家吃
招牌水餃口味：白菜水餃（有香菜，不喜歡的可以跳過）
- 店家地址：台北市士林區美崙街93號1樓
- 聯絡電話：02 2833 0217 / 02 2834 4049
- 網路訂購：7-11賣貨便購買水餃
果貿吳媽家
果貿眷村起家的水餃店，是許多老兵和眷村人記憶中的味道
推薦到附近可以去果貿社區逛逛，體驗有如小香港的舊社區國宅
水餃內餡飽滿又多汁，鮮蝦水餃每一個都吃的到完整的蝦子
建議要顧火，不要煮太久，可以把湯汁完整包覆在水餃裡面
另有特別的松露口味可以嘗鮮
招牌水餃口味：高麗菜鮮蝦
- 本店地址：高雄市左營區翠峰路8號
- 聯絡電話：07 588 7857
- 網路訂購：果貿吳媽家官網水餃頁面
- 網路訂購：樂天市場訂購（可搭配 shopback現金回饋 加入賺$100元）
坤伯傳家餃
辦公室間口耳相傳的團購冷凍水餃，水餃大顆扎實，口味鮮甜清淡
可以追蹤粉絲團，會有試吃攤位分享，有在附近的上班族可以去嚐鮮看看
霧峰水餃娟(阿娟水餃)
位於台中霧峰的平價水餃
價格平易近人，肉餡飽滿多汁，皮Q彈滑嫩
口味較為清淡，可以搭配特調醬汁食用
- 地址： 台中市霧峰區中正路1116號
- 電話：04 2332 5998
- 官網：霧峰水餃娟訂購
- 線上訂購：樂天（可搭配 shopback現金回饋 加入賺$100元）
李爸水餃
吃水餃還可以做善事，有一些善良的鄉民有分享，2夫妻曾一個癌症一個嚴重車禍有後遺症還要養3個小孩
李爸以前是廚師，使用高山高麗菜和台灣溫體豬後腿肉製成的水餃，食材新鮮，不重鹹不油膩，很適合全家食用
訂購似乎要加入FB社團，有需要的人可以再電話詢問看看
如果住家旁邊有超市也是可以到超市購買冷凍水餃，比較方便，部份名店水餃也會在超市販售。如果是一般常見的品牌水餃，Lina 過往的經驗，要會優先選擇包裝上有標註手工水餃，我覺得口味差蠻多的。
冷凍水餃常見問題
台糖、及第
阿玉、巧之味、東門興記、餃子樂、士林及品
不需要，退冰水餃會黏在一起，煮的時候易破
用冷水煮水餃，再轉小火煮，水煮開後再加冷水，總共三次，這樣不管是煮哪一類的餃子，煮出來都不會黏鍋，破皮了。
最好不要，冷凍水餃如果解凍皮會黏在一起，且水餃的口感跟保鮮會變差。
