台北有好幾家酒店buffet都很知名且很受歡迎，且酒店不定時會推出平日促銷方案，我這此參加了喜來登的十二廚&寒舍艾美的探索廚房推出下午茶買一送一的方案，立刻就搶訂，而且竟然還被我訂到了，真是超級幸運！
首先在預定時明顯探索廚房(290席)更受歡迎一點，我只能排候補；但十二廚(270席)就可以直接訂到，訂得比較順利。我是同時間訂位，並安排隔一個禮拜去吃，訂位時間也差不多，因此應該蠻有比較性的。
下午茶平日買一送一價格：十二廚$1548 / 探索廚房$1548。
雖然我一開始探索廚房候補20組，但在兩天竟然後補上了，我蠻驚訝的！真的小確幸~
龍蝦十二廚勝
大家最愛的應該就是龍蝦了吧！
👍十二廚的龍蝦幾乎沒人排隊，出餐速度又超快，要拿兩隻也是1分鐘的事情
（中間發生小插曲：就是後面沒幾個人我說要拿兩隻，我跟同伴一人一隻，服務生堅持我重排，我只花了不到1分鐘又排到我了，尷尬的瞬間 XD）
探索廚房的龍蝦我沒有一出爐就去拿，竟然排將近 30分鐘，我覺得整個餐期排到 2隻應該是極限，到底有沒有心想給？
龍蝦等級應該一樣，都是相對平價的龍蝦，跟我在花蓮吃到的一隻 $599 的一樣，也不用特地去吃，但以吃到飽回本的角度來看，三隻就回本了
螃蟹/生魚片探索廚房勝
我覺得兩家海鮮的新鮮度差不多
探索廚房有兩種螃蟹可以選，生魚片的部分可以想夾幾片就夾幾片，海鮮種類也較多，還有淡菜
十二廚的生魚片是擺好固定一盒，有些魚不想吃，會覺得有點浪費
但可能是下午茶的關係，兩家都沒有鮭魚~
但我看晚餐是有的喔！
熟食區探索廚房大勝
探索廚房現做 Pizza好吃，肉骨茶很好喝，跟專賣肉骨茶的店一樣好喝
其他菜色也都不錯，選擇也多沒有雷
相較十二廚好像沒有特別厲害的菜色
整體比較普通，但燒賣算不錯的
果汁探索廚房勝
我覺得有沒有新鮮果汁很重要，如果有新鮮果汁我不會去拿汽水或其他飲料
十二廚只有西瓜汁
👍探索廚房有西瓜汁和柳橙汁
有些酒店還會提供自己選的現打果汁
甜點十二廚勝/冰淇淋探索廚房勝
兩家的甜點選擇都很多，其實吃到飽全吃是沒問題的，根本不用選擇，問題是吃不下了呀~~~~
所以最後會參考一下現場服務人員的意見
我覺得十二廚的甜點選擇比起來更多樣化，甜度也都很剛好，如果愛吃甜點的我會建議去十二廚
十二廚甜點真的很不錯
尤其那個小鬆餅我兩個口味都拿了，大推
但吉拿棒雖然細細的很可愛，但口味很普，且都冷掉了不要浪費肚子
到訪探索廚房剛好遇到抹茶季，琳瑯滿目的抹茶我根本選擇障礙大爆發
而且這裡是有廚師們為客人服務，尊榮感暴增！
探索廚房不定時會推出季節性的主題甜點，讓客人不容易吃膩
冰淇淋的部分選擇很多，還有不同品牌，很受歡迎~
另外探索廚房有很高級的起司-艾曼塔乳酪、布里乳酪(乳酪之王)
我後來去微風超市找，小小一塊比手掌還小就要 $300多元，很好吃的阿~
結論：整體菜色來說，我覺得探索廚房是比較優秀的，但如果是為了龍蝦或甜點就要選十二廚。且買一送一這個價位真的很超值，但就是進場拿餐要排隊，環境也比較吵雜。但如果想要享受酒店精緻服務的人，不建議吃吃到飽，可以參考 台北Lawrys頂級牛肋排
平時建議可以看看探索廚房信用卡優惠、十二廚信用卡優惠，不用跟人家人擠人。
mermer時間：我覺得限量一隻這種規定蠻奇怪，不能 2隻嗎？🤣老實說我覺得兩個人去吃吃到飽的時候，常常都會有誰要顧東西的情形發生，總覺得如果有一個人負責拿東西會更方便。建議吃自助餐還是不要帶太多東西，背在身上就好，就沒有誰等誰的問題。