香港美食最完整懶人包｜必吃必嚐的8大美食推薦和餐廳分享

香港美食是亞洲著名的多元化美食之一，也是一個繁華且充滿了各種美食選擇的城市。 香港美食多元，從傳統的粵菜和港式茶餐廳，到國際級的美食體驗，其中每一道菜都擁有獨特的風味和口感，品嚐美味的同時感受到香港的美食文化和生活方式。

本篇是探索香港美食的初學者指南！想看香港行程可以看這裡~

從燒味到點心，從大排檔到茶餐廳，我列舉了8 道必嚐的美食和餐廳推薦，帶您開啟一場味蕾的饗宴。快來看看有香港有哪些必吃的美食吧！

香港美食必吃

燒臘

從入口即化的蜜汁叉燒和酥脆的乳豬到肥美的燒鵝或燒鴨，每一種肉類都有其獨特的調味和烹調方法，讓肉質更加鮮嫩多汁。

其中，叉燒是最受歡迎的一種燒味，以其獨特的紅色外皮和濃郁的肉香讓人垂涎欲滴。真的沒有什麼能比得上粵式燒臘了！

可以參考非常有名的鏞記酒家或米其林必比登推薦的天鴻燒鵝飯店

車仔麵

您可以客製化選擇自己的麵食，包括湯底、麵條類型和配料。

食材清單因餐廳而異，但常見的包括牛腩、蘿蔔、魚丸和餃子。

深水埗的文記車仔麵還有花膠和辣魷魚，是當地人和遊客的最愛。

煲仔飯

香港煲仔飯美食名店很多，包括廟街興記煲仔飯、西環老字號煲仔飯店永合成、坤記等。

配料也隨著時代變遷而有更多選擇，煲仔飯內除了傳統的雞肉、牛肉和叉燒之外，也看過鰻魚和海南雞口味，甚是特別。

咖哩魚蛋

咖喱魚蛋是香港最具標誌性的街頭小吃，其實就是魚漿製成，但浸泡在特調的咖喱汁一起烹煮後，變得異常美味，是我香港行念念不忘的小吃之一。

點心燒賣

在香港自由行，沒有吃到點心，您的香港體驗就不完整了！

點心種類繁多，口感豐富，必點菜色包含燒賣、蝦餃、糯米雞和叉燒包等。點心用蒸籠蒸熟後上桌，香氣撲鼻，食用時別忘記搭配港式特製辣椒醬，讓味道更加豐富多樣。

如果想體驗傳統點心推車文化，可以參考上環的蓮香居。

蛋撻

蛋撻在香港的茶餐廳都可以看見，奶油與蛋漿包裹在金色的外皮中，這種外皮有曲奇風格，例如泰昌餅家；也有用酥皮製成的，例如檀島咖啡餅店。

哪一種比較好，只有自己吃了喜歡的才是好 🙂

西多士

吐司浸入雞蛋液後，放入煎鍋油炸至酥脆金黃，然後搭配一大塊黃油一起食用，外酥內軟。

當然啦！除了黃油之外，還有很多餡料選擇，最常見的是花生醬，一定要吃吃看，也可以找到更多創意菜單，如咖椰、奶酪、融化的鹹蛋黃，甚至還有鹹的牛肉沙爹。

*這個很肥，一份花生醬西多士的熱量高達500千卡，請謹慎食用

推薦店家：漢發麵家 (深水埗)、周記點心+茶餐廳

絲襪奶茶和檸茶

香港奶茶和檸檬紅茶，是香港文化中不可或缺的飲品，是香港獨有的飲品文化代表之一。

香港奶茶又稱絲襪奶茶，一般茶餐廳內的奶茶都是絲襪奶茶

濃郁的香港奶茶還是清新的檸檬紅茶，我們喝到的茶都是經過長時間的沖泡和過濾，使茶味散發濃郁、醇厚的香氣，感受到茶葉與其他配方完美結合所帶來的獨特風味。

絲襪奶茶首創名店為蘭芳園，但我覺得每一家茶餐廳都很不錯且各有特色

*跟台灣的手搖奶茶味道完全不一樣喔！

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甘牌燒鵝

這輩子唯一一家排隊超過一小時的店家，但是很值得，我是跨年去的，平日應該不用這麼久

不過連假沒有便當選項可以點

如果人少會有點難點，就不能每一樣都吃到了

推薦燒鵝和脆皮燒腩

地址： 香港灣仔軒尼詩道226號

營業時間： 11:30–21:30

JW Cafe

位於萬豪酒店 5F 的 JW cafe室

食材很高檔，除了多樣新鮮的海鮮料理之外，還有香港人很愛的花膠和鮑魚

另有現打果汁和精緻的甜點

重點是環境舒服不擁擠，非常適合請客聚餐的地方

地址： 香港金鐘金鐘道香港JW萬豪酒店暨奕居

營業時間： 06:30–00:00

喜喜冰室

香港人推薦的茶餐廳，口味上很年輕人，不過沒有中文菜單，老闆似乎也只會說粵語，記得查一下粵語是什麼意思，免得每次都點錯

有一些餐點是其他茶餐廳沒有看過的品項，很特別的一家

地址：香港銅鑼灣百德新街57號 fashion walk 食街

營業時間：7:30-22:00

華星冰室

香港演藝界赫赫有名的店，是某經紀公司的高層開的，所以有很多藝人免費廣告 XD

推薦滿滿松露醬的校長多士

另外這間服務比起其他間好很多喔~

原本有在台灣大安區開一間分店，一開始還人滿為患，後來就倒閉了

• 地址：克街6號廣生行大廈地下 B1號舖, Wan Chai, 香港
• 營業時間：7:00-21:00

華星冰室 (筲箕灣)

• 地址：香港筲箕灣筲箕灣東大街177號順景樓地下
• 營業時間：7:00-19:00

金鳳茶餐廳

很多香港人會排隊的茶餐廳，最有名的是他的蛋塔，但是非出爐時間可是吃不到的~

麵包類的食物都是每天現烤的，又香又好吃

地址： 香港灣仔春園街41號

營業時間： 07:00–18:45

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坤記煲仔小菜

香港西環「坤記煲仔小菜」經常被推薦為全香港最佳煲仔飯，也榮獲多年米芝蓮推介！

不過想吃美食要趁早，每晚 6點開門前就有長長的人龍在門外排隊候位，毫不誇張

地址： 西環, 263號 Queen’s Rd W, Sai Ying Pun, 香港

營業時間： 11:00–14:30, 18:00–22:30，周日中午休息

香港翠華餐廳 Tsui Wah Restaurant

香港翠華餐廳創立於 1967年，目前翠華餐廳在亞洲已有超過60家分店。

店內必點招牌：冰火菠蘿油、香滑奶茶、秘製海南雞飯等，最棒的是，部分翠華餐廳24小時都有營業，全年無休，不管事早茶、午茶還是宵夜都很適合

香港美食文化

當香港人使用粵語說話，語速快又急，如果您聽不懂的時候聽起來很像在罵人，但其實並不一定是這麼回事，習慣就好~

以下介紹一些在香港吃美食時可能會遇到的事情，讓您有個心理準備

飲料加冰塊要收費

在香港，凍飲都會比熱飲多收錢，因為冰塊要錢啊！

其實跟某些店家的冰拿鐵一樣，都比熱拿鐵貴~

併桌

對於香港人來說，併桌是一間很平常的事情，沒有要讓您選擇的意思，入境隨俗

香港服務員好兇

我覺得不會，只是講話比較大聲又很快，顯得較為急躁，但很多香港人真的就是這樣說話的感覺。

如果菜單看不懂要勇於發問，有些人會因為服務員太兇就不敢問問題，不要怕喔~

餐桌上的熱茶是開水嗎？

吃飯前送來的熱茶，很多人會用來洗筷子，但要喝也是可以，不要怕

*美食體驗因人而異，推薦大家以身試食